Wetter heute

Pula: 11 °C
Zadar: 14 °C
Split: 13 °C
Gospic: 14 °C
Zagreb: 8 °C
Osijek: 5 °C

Wetter heute

Pula: 13 °C
Zadar: 15 °C
Split: 12 °C
Gospic: 6 °C
Zagreb: 8 °C
Osijek: 6 °C

Rezept Djuvec Reis

4 Tassen Langkornreis (gewaschen)
3 Zwiebeln (klein gehackt)
6 Esslöffel Tomaten (aus der Dose)
2 rote Paprikaschoten (in kleine Würfel geschnitten)
1 TL Paprikapulver
Salz (abschmecken)
8 Tassen Brühe (Vegeta)
Erbsen aus der Dose (beliebig viele)
50 g Pflanzenfett

Zwiebeln und Paprika in Fett dünsten, anschließend Reis, Tomaten, Paprikapulver, Salz und Erbsen hinzugeben und kurz abraten. Brühe hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!

Wetter heute

Pula: 17 °C
Zadar: 18 °C
Split: 15 °C
Gospic: 18 °C
Zagreb: 10 °C
Osijek: 11 °C

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Einfaches Rezept: Pljeskavica (gefülltes Hacksteak)

Heute gibt es das erste Rezept, sehr einfach in der Zubereitung und super lecker: Pljeskavica

Man benötigt:

1 kg Hackfleisch vom Rind (oder auch gemischtes Hackfleisch)
2 Zwiebeln, fein gehackt
6-8 Knoblauchzehen (fein gehackt, oder gepresst)
Salz und Pfeffer zum Würzen (je nachdem wie würzig man es mag)
4 TL Vegeta (falls nicht vorhanden, reichen auch Salz und Pfeffer aus dann aber ein bisschen mehr)
3 TL Olivenöl
6-8 Scheiben Schafskäse

Alle Zutaten, bis auf den Schafskäse, mindestens 5 Minuten durchkneten. Die Masse anschließend für mindestens zwei Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
Anschließend dünne Fladen formen und eine Scheibe Schafskäse zwischen zwei Fladen legen. Die Fladen an den Seiten zusammendrücken, damit der Schafskäse beim braten nicht rauslaufen kann.
Nun die Pljeskavica in der Pfanne von beiden Seiten je 6-8 Minuten durchbraten.

Anschließend serviert man die Pljeskavica mit frischen gehackten Zwiebeln, Ajvar und Djuvec-Reis (Rezept für Djuvec-Reis folgt) und / oder Pommes.

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Wetter heute:

Pula: 19 °C
Zadar: 17 °C
Split: 16 °C
Gospic: 18 °C
Zagreb: 16 °C
Osijek: 16 °C

Mittagstemperaturen heute

Pula: 14 °C
Zadar: 16 °C
Split: 16 °C
Gospic: 10 °C
Zagreb: 14 °C
Osijek: 12 °C

Blogvorstellung

Liebe Leserinnen und Leser,

dieser Blog dient dazu euch Informationen über Kroatien zu liefern. Wir werden versuchen diesen Blog so unterhaltsam und abwechslungsreich wie möglich zu gestalten. Ihr werdet hier über das Land, die Kultur, das Essen, die Sprache und vieles mehr unterrichtet. Informationen können gerne weitergegeben werden und bei Fragen oder Anregungen, zum Blog und Kroatien, könnt ihr euch jederzeit an uns wenden.

Wir werden versuchen euch so oft wie möglich mit Bildern, Videos und Infos zu Kroatien und überwiegend Istrien zu versorgen. Zum Einstieg hier ein Bild des römischen Amphitheaters in Pula.


Und wer gerne mehr über das Amphitheater erfahren möchte, kann hier auf den Link klicken und ein bisschen darüber nachlesen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Amphitheater_Pula




Viel Spaß beim Verfolgen des Blogs!